Con $2.300 se puede disfrutar de un terremoto y empanada en Iquique
En las ramadas de Tadeo Haenke y la Fiesta de la Chilenidad del borde costero tienen cocinerías con una gran diversidad de productos y valores para las familias iquiqueñas, quienes repletan estos lugares en estas Fiestas Patrias.
La venta de comida durante estos días de Fiestas Patrias han ido de a poco aumentando y dejando contentos a los comerciantes, especialmente a la gente de las ramadas de Iquique, ubicadas en el sector de Héroes de La Concepción con Tadeo Haenke y también a quienes dan vida a la Fiesta de la Chilenidad, que se desarrolla en el estacionamiento de la Universidad Arturo Prat.
Al hacer un recorrido por las fondas y la mencionada fiesta criolla, sus los locales mantienen variados precios para productos como el anticucho, la empanada y el demandado terremoto con pipeño.
Ramadas
Sin duda el lugar más concurrido para este "18" en Iquique son las ramadas de Tadeo Haenke. Según los locatarios, han mantenido precios acordes al mercado. Es así como lo describe Miller Pacha, dueño de la cocinería "El Miller". "Aquí los terremotos de medio litro los tenemos a $2.500 pesos, también estamos vendiendo empanadas de pino con carne picada. Está al mismo precio. Los anticuchos que tienen carne, pollo y chorizo están a $3 mil pesos, la especialidad es la carne y una parrillada para una persona tiene llamo, vacuno y cordero, y sale $10 mil pesos".
El ánimo de los ramaderos es de bastante optimismo, después de dos años sin celebrar presencialmente el aniversario patrio. Yoel Ferrer, del local la "Fontana Chichatven", comentó que el primer día de las ramadas la gente llegaba y compraba. Pero ahora, sus clientes son más cautos y cotizan las variedades alimenticias. "Ya se dan una vueltas y eligen lo que quieren comer, así nosotros tenemos las empanadas a $1.300 pesos con carne picada, tengo una parrilla familiar que está a $8.000 pesos, son grandes y tiene costilla de chancho, lomo de res, chorizo y pollo. Con ese plato pueden comer tres a cuatro personas. En cuanto a los bebestibles, estamos vendiendo terremoto, algo que le gusta mucho a las personas, el vaso de 300cc lo tengo a $2 mil pesos y el de litro está a $4.000 pesos, el vaso de chicha está a $1.500 pesos. Además de churrascos", señaló el ramadero Yoel Ferrer del local la "Fontana Chichatven".
Chilenidad
Otra opción culinaria para este "18" iquiqueño ha sido la llamada Fiesta de la Chilenidad. Duglas Cruz está a cargo de la cocinería 3 de este espacio ubicado en el estacionamiento de la Unap y aclaró que lo que más venden son cervezas y terremotos para las personas que han llegado a su local. "El vaso grande (de terremoto) está a $2 mil pesos, ese es de medio libro, y el vaso chico está a mil pesos. Tenemos una gran promoción, por la compra de cuatro terremotos, le vamos a regalar uno al cliente, así que (se pueden llevar) cinco vasos".
Por su parte, Sandy Díaz, administra el local 5 en esta fiesta criolla y su fuerte también es la venta del terremoto, pero aseguró que sus clientes le demandan harto el mote con huesillo.
"Estamos vendiendo mote con huesillo y terremoto, el grande está a $2 mil pesos y el chico sale mil pesos, también hay una variedad para los niños. Ese lo hacemos con bebida, para que puedan disfrutar con sus papás", comentó.