Pimientos rellenos con huevo y queso por stephanie kremer (nutricionista de clínica indisa)

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Ingredientes

(para 6 personas)

-3 pimientos (pueden ser rojos, verdes, amarillos o mezclados)

-queso azul

-6 huevos

-pimienta,

-sal

-merquén

Cortar cada pimiento por la mitad -a lo largo- y quitarles las semillas. Luego, poner en la base de cada uno una pequeña porción de queso azul y añadir también a cada mitad un huevo entero. Aliñar con pimienta, sal y merquén. Cocer a la parrilla.