Natividad Espinoza

Con la llegada dek nuevo año también entra con fuerza la llegada del verano y las vacaciones, aunque las altas temperaturas vienen hace rato anticipando su llegada. Si bien la estación tiene muchos puntos a favor, hay algunas dificultades que afectan, sobre todo, a quienes deben trabajar.

El sol y el calor suelen generar deshidratación, mayor cansancio y un estado de somnolencia. Por fortuna, esto se puede combatir por medio de la alimentación. La nutricionista de Punto de Nutrición, Daniela Gómez, recomendó un menú diario que nos mantendrá activas e hidratadas, además de ayudarnos a cuidar la línea.

Desayuno: para la primera comida del día (que es la principal), la experta sugirió empezar con un jugo hecho de un pepino (verdura) pelado, con un poco de estevia y jugo de limón. "Eso se pone en la juguera y te queda un jugo con una consistencia pulposa que ayuda a hidratarte súper bien en la mañana y es depurativo", explicó Gómez. Luego, invitó a comer dos panes de molde integral con jamón de pavo y beber un vaso de leche cultivada.

Colación: a media mañana aconsejó comer una porción de fruta. Lo ideal, dijo, sería "escoger una taza de frutillas o frambuesa, que son frutas de verano con bajo índice glicémico, pero altas en vitaminas y fibra".

Almuerzo: una porción de pescado, pollo o pavo del porte de la palma de la mano, acompañado de una tacita de quínoa, arroz integral u otro carbohidrato y verduras con harta consistencia para producir mayor saciedad. Lo mejor es optar por porotos verdes, brócoli, coliflor o alcachofa.

Colación: a media tarde la profesional sugirió comer un lácteo y, si es mucha el hambre, añadir media taza de avena o tres galletas de salvado.

Cena: se puede repetir el jugo de pepino de la mañana y comer un plato con una porción de pescado o mariscos, acompañada de hartas verduras.

Hidratación en el día

Gómez dijo que lo mejor es tomar agua fraccionadamente durante el día. Si se prefiere, se le pueden agregar hojas de menta o rodajas de limón. También se pueden tomar líquidos calientes como el mate, que ayudan a la termorregulación del cuerpo.

Para conciliar el sueño en noches de calor ayuda beber una taza de agua de manzanilla, que puede ir con una rodaja de limón.

Es mejor evitar

"Los líquidos altos en cafeína y alcohol no ayudan a la hidratación", por lo que de acuerdo a la nutricionista de la UNAB, Fernanda Briceño, conviene evitarlos.

Lo que también se aconseja es eludir las altas dosis de frutas de verano, puesto que muchas tienen mucha fructosa y/o alto índice glicémico. Es el caso de la sandía, el melón y las cerezas, entre otras.

"Escoger una taza de frutillas o frambuesa, que son frutas de verano con bajo índice glicémico".

Daniela Gómez"

"Los líquidos altos en cafeína y alcohol no ayudan a la hidratación".

Fernanda Brito."

Eliana Albacetti Es modelo y actriz argentina. También trabajó en televisión, en "Amor Ciego 2". Actualmente es parte del elenco de "Los Bonobos", una obra de teatro que se presenta en los teatros Mori.

Ese look fue elegido pensando en la invitación que tenía a Primer Plano. Como es un estelar hay que vestirse de forma más elegante. El vestido es de @therapy.store y el maquillaje de Cristián Jara y las joyas de oro blanco eran mías. La idea era lograr un look elegante y también un tanto sexy.

Ese fue un día de locos. El maquillaje me lo hice en el teatro. Tenía actuación y cristián me fue a maquillar antes de comenzar la obra. Luego, me debía ir al programa y pensé que alcanzaría a peinarme en el canal. Pero no dio el tiempo, así que lo arreglé yo en el teatro.

Como el maquillaje era potente, decidí algo más natural para el cabello. Tomé la alisadora, me dividí el pelo en cuatro partes y me hice rulos, para que quedaran más grandes. Luego apliqué un aceite que deja el pelo con más brillo.

El vestido lo eligió la dueña de la tienda y creo que el azul nos queda bien a las rubias. Los zapatos debo reconocer que son de mi amiga Wilma González. Ella me dijo que para ese vestido quedaban perfectos. Creo que es recomendable el stiletto siempre, porque alargan la pierna en un color nude. Y el vestido siempre con un cinturón para marcar la figura.