El frío todavía no decae en la región y aprovechando la contingencia climatológica la Asociación Mapuche 'Nehuén Yuquimapu' de Alto Hospicio encontró la fórmula para pasar un buen rato y dar rienda suelta al paladar.

Es así que organiza la realización del 'Día de la Sopaipilla', para el domingo 14 de septiembre desde las 10 de la mañana y hasta las 14.30 horas en la explanada del Gimnasio Municipal, ubicado en Los Álamos N° 3162.

Lo interesante de esta propuesta, además de lo sabroso que es disfrutar una sopaipilla bien hecha, es que serán gratis para los comensales que lleguen al lugar.

'Esto no es para reunir fondos, esto es para la comuna y aquí se hace la sopaipilla y hay una degustación para el público que es gratis y la hacemos nosotras mismas', dijo Elisa Quintul, quien es presidenta de la asociación.

Explicó que la idea es que la gente pueda venir a la fiesta, la que es auspiciada por la Municipalidad de Alto Hospicio y algunos privados, aunque aceptarán alguna colaboración voluntaria.

'Con eso compramos los materiales, gas y pedimos cooperación a voluntarios para que vengan a preparar las sopaipillas porque esperamos que venga mucha gente a degustar ', concluyó.

Al respecto, el alcalde de Alto Hospicio, Ramón Galleguillos, destacó las bondades de la sopaipilla hospiciana y valoró la idea, aduciendo que son este tipo de tradiciones las que marcan el desarrollo comunal y que espera sean replicadas. 'Hemos tenido otras iniciativas, como por ejemplo, de adultos mayores y empresas privadas, para festejar el día del picarón, la mejor parrillada, entre otros, actividades que contribuyen a la participación y trabajo en equipo. Esta vez nos solicitaron respaldo en un espacio físico y logística, el cual entregaremos a esta entidad, que forma parte de las jornadas que potenciarán los festejos relacionados con las Fiestas Patrias', dijo. J